[SITE] Généraliser l'emploi de l'utf8

Ce serait certainement plus simple de tout passer en UTF8 pour l'encodage des caractères. Il faut
1- Ajouter le META : <meta http-equiv=Content-Type content="text/html; charset=utf-8" /> dans toutes les pages
2- Réenregistrer toutes les pages PHP en UTF8

EDIT : J'ai déjà fait une tentative en juin 2013. Malheureusement, cela crée des problèmes pour l'édition des pages du site. Il faut que je peaufine encore mais on est sur la voie.